Spaghetti

Ingedriënten voor 4 personen:

• 500gr rundergehakt
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 1 blik tomaten
• 250gr champignons
• 3 eetlepels basilicum
• 1 eetlepel peterselie
• 500gr spaghetti
• 2 bouillonblokjes
• cayennepeper
• zout

Bereidingswijze

Ui en knoflook kleinsnijden en met het gehakt in een beetje zonnebloemolie braden, hierbij het vlees in kleine stukjes verdelen. Als het vlees een beetje bruin geworden is, dan de (in plakjes gesneden) champignons en tomaten toevoegen. Na een paar minuten de kruiden en een beetje zou toevoegen en het geheel op een laagste stand een half uur laten sudderen.

1l water met de bouillonblokjes aan de kook brengen, spaghetti toevoegen en koken totdat deze "al dente" is. Dan de spaghetti in een zeef uitgieten en met een beetje koud water afspoelen.